白菜原产于我国北方,是十字花科芸薹属叶用蔬菜,通常指大白菜大白菜和黄芽菜有区别吗

【白菜原产于我国北方,是十字花科芸薹属叶用蔬菜,通常指大白菜大白菜和黄芽菜有区别吗】
卷心菜原产于中国北方，是十字花科芸秧叶蔬菜，通常指卷心菜。南方引种，南北各地栽培。十九世纪传入日本、欧美国家。大白菜有很多种，包括山东胶州大白菜、北京青白菜、天津青麻叶大白菜、东北大白菜、山西阳城大毛边等。黄芽菜是一种大白菜，是北方温室、南方露地秋冬收获的珍稀珍贵新菜。著名的黄芽菜品种有菊花心、瓦盖头、大包头、小包头等。它们的共同特点是：白皮包心，顶叶对抱，包心坚实，黄化程度高。煮汤若奶，炒则嫩脆可口，耐贮藏，冬季常备蔬菜。
大白菜：
卷心菜是一种高40-60厘米的二年生草本植物。卷心菜的整株植物有点白粉，没有毛。有时叶子下面的中脉上有几根毛。基生叶大，倒卵形长圆至倒卵形，长30-60cm ，顶圆钝，边缘皱缩，波浪形，有时牙齿不明显，中脉白色，很宽；大部分侧脉粗壮，叶柄白色，扁平，长5-9cm ，宽2-8cm ，边缘有缺少的宽薄翅膀；上茎叶呈圆形卵形，长圆形披针披针形，长2.5-7厘米，顶部圆钝至短急尖，全缘或裂纹，有柄或抱茎，耳状，有霜。

白菜原产于我国北方,是十字花科芸薹属叶用蔬菜,通常指大白菜 大白菜和黄芽菜有区别吗

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