免洗石耳可以做烧菜吃，炖汤，也可以炒着吃，根据个人的口味习惯来决定的 ， 比如可以做石耳土豆烧鸡块，石耳炖鸡汤，酱爆石耳等，口味都是挺好的 。石耳作为营养价值高、功效作用大的菌类，可以跟多种食材搭配，做出各种营养价值和口感享受上都双赢的美味食物 。
【免洗石耳怎么吃】石耳别名石木耳、岩菇、脐衣、石壁花 。因其形似耳 ， 并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名 ， 体扁平，呈不规则圆形，上面褐色，背面被黑色绒毛 。具有养阴润肺、凉血止血、清热解毒的功效 。
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