1、将青黄豆洗净，胡萝卜洗净去皮切小块，姜蒜切片备用 。
2、将猪肉洗净切丁 ， 放入碗中加入适量酱油、生粉和水腌制 。
3、在锅中放入适量清水烧开，下青黄豆和胡萝卜粒焯水后沥干待用 。
4、起锅后在锅中加入适量油，烧热后爆香姜蒜，倒入猪肉丁炒至变色 。
5、将焯过水的青黄豆和胡萝卜粒倒入锅中，炒至断生，下适量的盐调味 。
【青黄豆怎么做好吃又简单】6、淋入腌制肉粒的芡汁，翻炒均匀即可出锅 。

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