火腿木瓜鸡的做法

【火腿木瓜鸡的做法】1、用料:鸡肉半只、火腿200g、木瓜半个、大葱2根、草果3个、生姜5片、干辣椒6个、鸡油200g 。
2、鸡肉加适量的盐和料酒,拌均 。木瓜切片 。
3、热锅热油爆香葱姜蒜 , 干辣椒炒黄 。加入火腿片 。
4、翻炒至火腿片出油,加入小米辣 。
5、放入鸡肉翻炒,炒至鸡肉缩骨 。
6、加入水煮开 。水煮开3-5分钟后加入木瓜片,再煮5分钟左右加入葱,可加入适量味精 , 酱油进行调味 。