草菇的营养价值非常高 。草菇是一种菌类，吃法很多，可以做汤，也可以炒着吃 。清炒草菇是一道家常菜，根据个人的口味，可以在炒制的过程中加入一些青红椒或是耗油，然后再加一些淀粉勾芡就可以了 。
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2.起油锅，将草菇如果煸炒 。
3.加入适量的生抽，清水和几片姜稍焖两分钟 。
4.起锅前，在加入适量的盐，鸡精调味，加点水淀粉勾芡就可以了 。
【清炒草菇怎么做？】 做法2
1.草菇洗净切片焯水，香菇切厚片，香菇蒂也不要扔，洗干净切小丁备用，
黄瓜切片备用 。
2.起锅热油，先下香菇蒂丁爆锅，接着放入香菇炒软，然后放入草菇爆炒 。
加盐调味，如果太干，可适量加点白开水，放入黄瓜翻匀后加入许水 。
淀粉勾芡，出锅！
ps：切忌加味精，鸡精调味，会掩盖食材本身的鲜味 。
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