凉拌苦瓜的做法 吃苦瓜的好处( 二 )


应该是水煮苦瓜啦,把苦瓜去籽洗干净后,切块,然后直接放到水里煮开,煮个十分钟左右就好了,然后直接喝这个汤 。很苦,很不好喝,要不你加点盐,淡淡的就好,别加多了,盐吃多不好的 。呵呵这个方法我是零五年知道的,那个时候有试过,效果还好,就是比较不好喝 。后来我还是坚持好的饮食习惯更好,然后适当地做点运动这样就不胖的 。
文章介绍的苦瓜泡水喝能减肥吗这个观点,相信大家现在应该知道苦瓜泡水是可以用来减肥的吧 。对于苦瓜这种可以用来减肥而且营养物质是比较丰盛的食材,我们建议大家要在生活中对苦瓜的营养价值进行充分的利用,对我们是有很大帮助的 。
四、到底什么人不宜吃苦瓜呢
苦瓜是我们餐桌上非经常见的一道非常爽口的青菜,它不但可以炒着吃也可以凉拌食用,苦瓜在口感上虽然有一些苦苦的味道,但是在众多去火的食物中苦瓜算是效果最好的食物之一 。虽然苦瓜有众多的好处但是也不是所有的人都适合吃苦瓜,那么到底什么样的人不宜食用苦瓜呢?下面我们就来做具体的了解 。
苦瓜还有有降低血糖和防治癌症作用 。苦瓜为苦寒之品,含苦瓜甙、苦瓜素等 。据近代药理试验,苦瓜有降低血糖的作用,认为这是由于苦瓜中含有一种类似胰岛素物质的缘故,其效果比现用降血糖药“甲磺丁脲”还强,所以苦瓜是糖尿病患者的理想保健食品 。苦瓜防治癌症的前景也很广阔 。在国外,科学家把苦瓜中的脂蛋白类成分注入患有淋巴癌的老鼠体内,老鼠存活时间延长,这说明苦瓜脂蛋白类成分能提高细胞免疫功能 。因此,科学家预言,苦瓜可能成为治疗癌症的新药 。
苦瓜的营养丰富,抗坏血酸含量在瓜类中突出,为黄瓜的14倍,冬瓜的5倍,西红柿的7倍 。每l00克苦瓜可食部分,含水分84克,蛋白质0.9克,脂肪0.2克,碳水化合物3.2克,无机盐0.6克,粗纤维1.1克,热量75.3千焦,维生素A0.08毫克,维生素B10.07毫克,维生素B20.04毫克,钙18毫克,磷29毫克,铁0.6毫克 。苦瓜的果实中含有苦瓜甙,还有谷氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸等 。苦瓜的种子和叶中含有大量的苦瓜素 。
苦瓜熟食性温,生食性寒,因此脾虚胃寒者不应生吃 。此外,孕妇应慎食 。
对于不能食用苦瓜的人来讲千万不要容易的去尝试着食用苦瓜,这样很有可能给自己带来身体上的一些危害 。然而对于可以食用苦瓜的人来讲,也不宜食用过多的苦瓜,凡事都要有个度,以免给自己的身体带来不可避免的麻烦 。