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7月16日起三伏天正式开启，进入“烧烤+桑拿”模式 。今年的“三伏”，7月16日至25日为头伏，7月26日至8月14日为中伏，8月15日至24日为末伏，今年三伏将长达40天 。民俗专家表示，进伏这天的饮食一般有讲究，南北稍有差异，比如北方人会吃饺子，南方人习惯吃馄饨 。
【进伏这天的饮食讲究 今年头伏是哪一天】热在三伏，意为“三伏”是整个夏季最炎热阶段，专家提醒入伏谨防中暑，及早干预可有效缓解症状，避免发展为热射病 。
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