1、先把猪肉煮熟，我是放在鸡腿中一起焖熟的 。再把肥猪肉切成片备用 。
2、把芸豆摘成小段，再放在开水为焯一下，捞出来控水备用 。
3、锅烧七成热放少量花生油 ， 先把肥猪肉放下去小火炒出一些油，如果油太多也可以铲出来一些 。
4、再把大蒜籽和辣椒放下去翻炒半分钟 。
5、接着把焯好水的芸豆放下去翻炒均匀，放一勺盐，一小碟淀粉水，翻炒均匀即可 。
【芸豆怎么做不苦】6、关火装盘，一道简单又好吃的家常小炒做好了 。

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