1、准备一只干净的大碗,备用 。
2、500g的面粉过筛,倒入大碗中 。
3、加入调料:盐10g、糖10g、胡椒粉10g、油10g 。
4、加入15g的活性干酵母 。
5、将所有材料搅拌均匀 。
6、倒入20g的温水 ， 搅拌和面 。
7、揉成光滑的面团，静置醒发15分钟 。
8、面板铺开面粉，揉面10分钟 。
9、分成两块、分别揉成光滑的剂子，压扁 。
10、用擀面杖擀成薄厚均匀的面团 。
11、平底锅刷油、备用 。
12、面饼铺在烤盘中，四边捏成馕的形状 。刷上一层油 ， 用牙签戳洞 。撒上芝麻、盐，喷上少许的水 。
【平底锅做馕的方法】13、煎两面金黄即可 。

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