血鸡蛋,生鸡蛋打出来后有红红的像血一样东西，这个鸡蛋还能吃吗？

【血鸡蛋,生鸡蛋打出来后有红红的像血一样东西，这个鸡蛋还能吃吗？】能吃

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一、“血斑”蛋血鸡蛋。由于母鸡的排卵巢血管微破，血液流入蛋中，蛋黄上被染有血丝。也有是遗传性质的。
二、是鸡蛋在长时间存放时温度太高（高于25度），那么鸡蛋就会自然孵化。
三、是鸡蛋经过孵化5天后就能看到有明显的血丝。所以当你将生鸡蛋打出来后发现有红红的像血一样东西。
一般说来新鲜的鸡蛋是不会有这种情况出现的，而出现这种情况只有两个原因：一是鸡蛋在长时间存放时温度太高（高于25度），那么鸡蛋就会自然孵化。二是鸡蛋经过孵化5天后就能看到有明显的血丝。所以当你将生鸡蛋打出来后发现有红红的像血一样东西，主要是由上面两方面造成的，吃是可以吃，只不过营养价值远远不如鲜鸡蛋而已。当然最好将鸡蛋煮熟一点！
这个问题提的好，鸡蛋如果出现这种现象通常被称之为“血斑蛋” 。
一般情况下，血斑蛋出现的情况有三种：
1、蛋清出血。发生的原因是鸡妈妈的输卵管有炎症，不过这种情况比较少见。
2、蛋黄表面有血丝。主要因为是鸡妈妈产卵时卵巢发生轻微出血，血液渗到了卵黄上。
3、受精蛋。这种情况出现的要多一些。尤其是在夏季，由于气温高，存放的时间稍微长一些受精蛋的胚胎就开始发育，会形成盘状血圈或血管状血丝。
不少消费者认为“血斑蛋”不宜食用，这种观点明显错误。答主要说的是，无论是哪种原因形成的“血斑蛋”，只要蛋蛋没有发臭、蛋黄不散等变质现象就可以食用。
另外，作为一个老司机，答主可以告诉头条的朋友们，“血斑蛋”和普通鸡蛋的营养成分并无显著差异，至于有人说“血斑蛋”是营养价格更高的优质鸡蛋，纯属无稽之谈。
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