【制作红酒的正确方法是怎样的】 虽然说红酒营养价值特别高，喝起来的时候口感也是很好的，但是都比不上自己家里面所制作出来的红酒，这样喝起来的话口味就会变得更好一些，但是自制红酒并不是那么简单的事还是需要很多方法才可以让营养物质完全吸收掉的，最重要的就是对于葡萄的选择，必须要使用的新鲜的食物来进行制作的 。
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加糖
发酵是微生物消耗葡萄汁液里的糖分泌出酒精的过程，酿酒用葡萄一般每百克内含糖13-15克，据经验每克糖经发酵后能产生0.6度左右的酒精，因此单靠葡萄本身的糖只能酿出8-9度的酒，要想酿出12-15度的酒，显然需要外加糖 。
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