气候变化传统习俗 露似珍珠月似弓是什么季节


气候变化传统习俗 露似珍珠月似弓是什么季节

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暮江吟
[ 唐 ] 白居易
一道残阳铺水中 , 半江瑟瑟半江红 。
可怜九月初三夜 , 露似珍珠月似弓 。
9月7日或8日交白露节气 , 此时太阳到达黄经 165° 。“白露”是反映自然界气温变化的节令 , 《月令七十二候集解》中解释“白露”节气说:“白露 , 八月节 。秋属金 , 金色白 , 阴气渐重 , 露凝而白也 。”此时“气始寒也” , “水土湿气凝而为露” , 表明气温已经降低到可以使水汽在地面上凝结成水珠了 。

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气候变化
白露是我国大部分地区秋季到来的重要标志 , 此时日平均气温大都下降到22℃以下 。
华南地区 , 白露节气有着气温迅速下降、绵雨开始、日照骤减的明显特点 。华南地区白露期间的平均气温比处暑要低 3℃左右 , 大部地区候平均气温先后降至 22℃以下 。按气候学划分四季的标准 , 时序也开始进入秋季 。
传统习俗
喝白露茶 。
旧时南京人有喝“白露茶”的习俗 。
此时的茶树经过夏季的酷热 , 白露前后正是它生长的极好时期 。白露茶既不像春茶那样鲜嫩 , 不经泡 , 也不像夏茶那样干涩味苦 , 而是有一种甘醇清香的味道 。而且家中存放的春茶此时已经所剩无多了 , 白露茶正好接上 , 因此深受人们喜爱 。

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酿米酒 。
湖南兴宁、三都、蓼江一带历来有白露酿酒的习俗 。每年白露节一到 , 家家用糯米、高粱等五谷酿成米酒 , 待客接人必喝“土酒” 。其酒温中含热 , 略带甜味 , 称为“白露米酒” 。
白露米酒中的精品是程酒 , 是因取程江水酿制而得名 , 古时即为贡酒 , 盛名远播 。白露米酒的酿制除取水、选定节气颇有讲究外 , 方法也相当独特 。先酿制白酒(俗称“土烧”)与糯米糟酒 , 再按 1︰3 的比例 , 将白酒倒入糟酒里 , 入坛密封 , 埋入地下或者窖藏 。旧时苏浙一带乡下人家也有白露节气酿米酒的 。

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吃龙眼 。
在福建福州 , 有白露吃龙眼的习俗 。
据说这天吃龙眼有大补的奇效 , 而且认为吃得越早越好 , 所以不少人家大清早爬起来 , 就要喝上一碗龙眼香米粥 。白露早起吃的龙眼 , 与清晨野外的露水 , 多少有相像之处 。而且龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等功效 , 白露前后的龙眼个个大颗 , 核小味甜口感好 , 正是应节之物 。

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白露节 。
我国有的地方过“白露节” 。
民间认为采集白露这天早上的露水点撒四肢的穴位可以防病治病 , 也有用来擦眼睛的 , 寓意眼睛像露珠一样明亮 。
有的地方采集和使用露水是非常讲究的 , 清代记录上海习俗的《沪城岁时衢歌》记载:“八月朔 , 俗谓天灸日 , 黎明 , 以花枝露 , 以古墨研匀 , 取净管蘸墨 , 凡童稚之数岁之内者 , 印圆圈于太阳及四肢诸穴 , 谓免百病 。

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秋社 。
秋社在立秋后的第五个戊日进行 , 此时大约在白露时节 。秋社习俗始于汉代 , 是秋季祭祀土地神的日子 。此时收获已毕 , 官府与民间皆于此日祭神答谢 。
《东京梦华录·秋社》记载:“八月秋社 , 各以社酒相贲送 , 贵戚宫院以猪羊肉、腰子、肚肺、鸭饼、瓜姜之属 , 且做棋子样片 , 滋味调和铺于饭上 , 谓之社饭 , 请客供养 。”宋代 , 秋社还有食糕、饮酒、妇女归宁等俗 。在一些地方 , 至今仍流传有“做社”“敬社神”“煮社粥”的说法 。
饮食养生
中医认为 , 肌体病患是由风、寒、暑、湿、燥、火六邪侵入所致 , 而秋冬季节易染疾病的最大特点是“燥邪为病” , 其中又有“温燥”和“凉燥”之分 。
此时 , 老人以及体瘦阴虚火旺的人容易感染温燥之邪 。治燥不同治火 , 因为“治火可以苦寒 , 燥证则宜柔润” , 因此白露时节 , 饮食应以清淡、易消化且富含维生素的素食为主 , 宜吃一些性凉甘润的食物 , 以养护心肺肝脾胃 , 保持身体健康 。
食粥 。
秋季主气为燥 , 秋燥能耗人津液 , 影响人体对水的正常吸收 , 导致人体缺水 , 容易出现口干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状 。“秋燥”的缺水还与一般缺水不同 , 光喝水并不能止渴 , 因为“秋燥”伤阴 , 喝进多少 , 排出多少 , 因此 , 秋日饮食防秋燥大有讲究 。
中国传统医学认为 , 适当食粥 , 能和胃健脾 , 润肺生津 , 养阴清燥 。常见的做粥材料主要有大米、糯米、小麦、芡实、淮山、豆类、干果等 。熬粥的器皿最好选用砂锅 , 尽量不使用铁锅和铝锅 。如若能在煮粥时 , 适当加入梨、芝麻、菊花等药食俱佳的食物 , 则更具有益肺润燥的功效 。
除此之外 , 可适当地多吃一些富含维生素的食品 , 也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药 , 如人参、沙参、百合、杏仁、川贝等 , 对缓解秋燥多有良效 。
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【气候变化传统习俗 露似珍珠月似弓是什么季节】《中国人的二十四节气》