酸豆角炒鸡胗的做法:
1、鸡胗切片,酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段,葱蒜切末;
2、鸡胗中加入料酒,拌匀,腌制10分钟左右;
3、锅烧热 , 倒入少许油,油热后 , 放入葱蒜末爆香;
4、加入腌制好的鸡胗;
5、炒至变色后,加入酸豆角;
6、翻炒均匀 , 加入青蒜和小米椒 , 翻炒3分钟;
7、加入青红椒;
【酸豆角炒鸡胗的做法】8、加入盐和鸡精,继续翻炒2分钟左右即可出锅 。
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