各类火锅蘸料示例如下:
1、香油打底配芝麻,花生碎,蒜泥,油辣椒,葱花:香油2茶匙,芝麻酱2茶匙,花生碎2茶匙,蒜泥1茶匙,葱花适量,盐,味精 , 油辣椒适量;
2、糖醋汁打底配香菜辣根:糖醋汁半碗,1勺料酒,2勺生抽 , 3勺糖,4勺醋,5勺清水 , 辣根适量,香菜适量;
3、花生酱打底配海鲜酱油,蒜泥海米香菜花生米:花生酱2茶匙,海鲜酱油1茶匙,蒜泥2茶匙 , 海米,香菜,炸花生,盐,味精,香油适量;
4、麻酱打底配腐乳、蒜泥、香菜韭菜花:麻酱4茶匙 , 腐乳1茶匙,蒜泥1茶匙 , 韭菜花1茶匙,香菜,香油,味精适量;
5、辣椒油打底配花椒粉,小米椒,香菜小葱花:辣椒油4茶匙 , 花椒粉1茶匙,小米椒,盐,味精,香油,香菜,小葱花适量;
【大家吃火锅都蘸什么调料】6、沙茶酱打底配榨菜末蒜泥山椒酱:沙茶酱2汤匙 , 山椒酱1汤匙,蒜泥2茶匙,榨菜末1茶匙,搅拌均匀即可 。
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