【三成熟牛排煎3 三成熟牛排煎多久】三成熟牛排煎3-5分钟，煎牛排前，需将牛排放在常温下退冰，使牛排回到室温状态 。将退冰的牛排泡在摄氏28度左右的温油中10分钟，更能保持牛排的润泽度与确保牛排里外都彻底解冻 。煎牛排时最重要的就是掌握时间，锁住牛排的肉汁 。正面煎完一分半钟，反面再煎一分钟，最后送进烤箱一分钟 。
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