羊肉有一股令人讨厌的羊怪味,故被称为冬令补品,深受人们欢迎 羊肉是高热量食物吗



【羊肉有一股令人讨厌的羊怪味,故被称为冬令补品,深受人们欢迎 羊肉是高热量食物吗】是 。羊肉和猪肉、牛肉同属常见红肉类,富含蛋白质、维生素、铁、铜等多种矿物质营养成分,食用100克羊肉便含有203大卡的热量,相当于吃200克玉米、1200克黄瓜的热量,属于高热量食物 。羊肉,性温,羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分,古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉 。它既能御风寒,又可补身体,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎 。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味 。