1.肉类:羊肉、猪肉、鸡肉、牛肉都可以 。羊肉可以选择羊腿肉 ， 然后切成小块 。猪肉可以选择鲜嫩肥肉的五花肉 。鸡肉可以选择半加工鸡翅和鸡柳 。牛排骨可以选择 ， 鲜嫩韧性 。也可以选择牛肩肉 。牛肩肉是一种容易烤的嫩肉 。
【烧烤酱的做法有哪些呢 在家烤肉都可以准备哪些食材】2.海鲜:活鱼、海虾、大闸蟹、扇贝、鱿鱼、墨鱼仔等易烹调的海鲜 。
3.蔬菜:土豆、玉米、红薯、山药、芋头、青菜、韭菜、大蒜、茄子、青椒、洋葱、生菜(生菜包肉)、青椒等 。都是适合烧烤的常见蔬菜 ， 根据实际情况准备 。
4.调料:辣椒粉(老干妈)、孜然、调和油、盐、烧烤酱(汁)、海鲜调料、大蒜、姜、葱、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、酱油等 。此外 ， 还有各种烧烤酱 。可以根据实际情况选择几种与烧烤酱相结合的酱料 。

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