【羹和炙组成四字成语是什么】残羹冷炙 。残，剩余的；羹，有浓汁的食品；炙 ， 烤熟的肉 。意思是喝剩下的酒食 。可泛指吃剩下的饭菜 。旧时引申为权贵们的施舍 。有时亦比喻饮食节俭、生活清苦 。也作“残杯冷炙”、“羹残炙冷” 。此词含贬义，用于人，一般作宾语 。该成语出自北朝颜之推《颜氏家训·杂艺》中的一句话：“唯不可令有称誉；见役勋贵；处之下坐；以取残杯冷炙之辱 。”

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