嫩菱角怎么吃好吃

用料:红米100克、菱角适量、薏米5克、黑米50克、花生一把、水适量 。
1、菱角清洗干净 , 用刀在菱角背部切一道口子,将壳去掉 。
2、准备红米、黑米、薏米提前洗净泡发 。
3、将红米、黑米、薏米放入电饭锅中 , 加入大约三倍的清水 , 设置“煮粥”键,熬煮一个小时,此时粗粮开花 。
【嫩菱角怎么吃好吃】4、将菱角和花生倒入锅中 , 再煮30分钟 。
5、等粥稍微冷却,加入蜂蜜即可食用 。
小贴士:
1、菱角壳两端有尖,而且比较坚硬,因此在处理时要小心点,别被扎伤 。
2、食材提前冷水泡发,营养物质更利于身体的吸收,口感更佳顺滑绵绸 。