肉松小贝的做法 _生活百科

肉松是很常见的一种食材，它的做法也比较多，比如说可以做成肉松小贝，做法简单，吃起来比较美味，营养价值也不错，准备适量的肉松，然后准备适量的沙拉酱，再准备一些蛋黄牛奶，色拉油等等，就可以进行制作了，要把蛋白分三次加入白砂糖，然后打出湿性发泡。

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做法二
用料：鸡蛋4个、低粉40g、玉米油40g、牛奶40g、细砂糖（蛋黄）10g、细砂糖（蛋清）30g、肉松适量、沙拉酱适量
【肉松小贝的做法】 1、蛋白蛋清分别打入两个无水无油的盆2、蛋黄加10g细砂糖，搅拌均匀后倒入牛奶玉米油，继续十字搅啊搅，接着低粉过筛上下翻拌，蛋黄部分就完成了。3、蛋清第一次先打出鱼泡，加10g糖打发至白色细泡加10g糖，4、最后打到奶油纹路加10g糖，打到提起打蛋器出现弯勾即可，切勿打发过度！5、烤箱预热180°，将三分之一蛋清加入蛋黄，上下翻拌，混合均匀后，将混合物倒入蛋清盆继续上下翻拌，均匀后倒入烤盘，烤盘记得垫油纸哦。6、烤箱180°，中层20分钟。具体看自家烤箱脾气，蛋糕上色后多注意温度，别烤过头了哦。7、时间到了！蛋糕出炉，拿一个你想要的圆形大小，印出小蛋糕。2个一组，抹上沙拉酱让它们亲密的靠在一起，之后小蛋糕两面也抹上沙拉酱，粘上肉松，搞定！