白葡萄酒在家中也能自己制作，它的酿造方法也不是特别的难，首先要进行葡萄的选择，要选择白葡萄的品种，这样酒的颜色才会更好，在酿制的过程当中一定要预防氧化，尤其是要避光，避免阳光直射，发酵的过程当中要低温发酵，这样才能够保留白葡萄酒的芬芳香味 。在这个过程当中不能急 。
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【家庭白葡萄酒制作方法】 7. 发酵时间 。红葡萄酒的发酵一般是7-10天 。而白葡萄酒发酵一般需要15天 。如果考虑到二次发酵，需要的时间酒更长了 。 8. 容器选择 。 为了防止氧化，一般都是采用的细口容器来发酵 。跟用来保存葡萄酒的容器有一些相似 。容器内盛装的葡萄汁量，也不能太少，容器上部不能够太空了 。 9. 购买辅料 。要酿造好的白葡萄酒，购买一些了的辅料是少不了的，包括:杀菌抗氧化的亚硫酸，澄清用的膨化土，发酵用的酵母，提升转化率的果胶酶等等 。