爆炒籽乌的用料
文章插图
盐 8克姜 3-8片葱 0.5根蚝油 0.5勺蒜 6-10瓣料酒 1勺豆瓣酱 0.7勺糖 2克甜面酱 1勺干辣椒 5-10个青红椒 各一个籽乌 一盒
爆炒籽乌的做法步骤
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步骤 1
起锅烧油籽乌的做法大全，油温五成转小火放入葱姜蒜辣椒慢慢煸炒出香味来，放豆瓣酱煸炒出香味
步骤 2
下籽乌反复翻炒均匀，放耗油料酒糖，小半碗水盖锅盖中小火焖三分钟，放盐尝甜咸，放青红椒翻炒继续焖，焖个两三分钟待青红椒发软装盘即可 。
爆炒籽乌的小贴士
【籽乌的做法大全:买的籽乌，怎么做比较好吃呢？】别咸了，青红椒可以不放，此方法炒虾尾或大部分海鲜都可以
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