【意大利语melonese音译过来的牛的后腿肉叫大米龙,牛的后 米龙是牛的哪个部位】牛的后腿肉叫大米龙，牛的后腿肉叫米龙是由意大利文melonese音译来的，而大米龙、小米手机龙则为分割成精典肉粒后民族化得到的结果 。来源于牛胴的分割，多取自资本主义国家 。比如，美国牛胴体的批发价分割方法是什么将胴体分为以下几种一部分：前腿肉、肩膀肉、胸口肉、胸肋、肩肋肉、前腰肉、腹肋肉、腰部、后腿肉 。
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