酱油鸡胸肉、炒鸡胸肉、芹菜炒鸡胸肉、生菜炒鸡胸肉、西兰花炒鸡胸肉等 。
配料:一块鸡胸肉 ， 50克嫩姜 ， 四勺油 ， 一勺盐 ， 10克葱花 ， 一勺酱油 ， 一个鸡蛋 ， 适量淀粉 。
鸡胸肉切成3-5毫米厚的丝 ， 加入少许盐抓揉 。
2.打开鸡蛋 ， 将蛋清倒入肉丝中 ， 均匀抓住 ， 使肉更嫩更滑 。撒适量淀粉 ， 搅拌均匀 ， 静置浆液 。
3.锅中加入3勺油 ， 烧至50%热 ， 炒至肉丝变色 。
4.锅中加入少许油 ， 姜丝和葱花翻炒 。
5.将肉丝炒至肉丝煮熟 ， 姜丝变软 。
6.将酱油翻炒至上色均匀 。
【鸡胸肉的做法,简单又好吃 鸡胸肉可以炒什么】加入少许盐翻匀即可 。

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