青椒是植物界，双子叶植物纲、菊亚纲、茄科和红辣椒统称为辣椒 。水果是浆果，有很多别名 。大胡椒、灯笼胡椒和柿子胡椒都是它的名字 。因为它可以结甜浆果，也被称为甜胡椒和蔬菜胡椒 。一年生或多年生草本植物具有水果大、辣味淡甚至根本不辣的特点，可以作为蔬菜食用，而不是调味料食用 。由于其翠绿明亮，新栽培的品种有红、黄、紫等多种颜色，不仅可以自成一道菜，还可以广泛用于配菜 。
辣椒、茄科、辣椒，是一年或有限的多年生草本植物，果实通常是圆锥形或长圆形，未成熟绿色，成熟成鲜红色、绿色或紫色，红色最常见，辣椒果皮含有辣椒素和辣味，可以提高食欲，辣椒维生素C含量在蔬菜中排名第一，原产于墨西哥，明末传入中国 。还有观赏胡椒，圆形，不可食用，颜色是红色、紫色等 。
【青椒为植物界,双子叶植物纲,菊亚纲,茄科和红色辣椒 青椒辣椒和菜椒有什么异同】菜椒是一种青椒，是青椒的别名 。
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