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西兰花摘成小朵，用盐水浸泡半小时 。
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胡萝卜凹了个造型，也可以直接切片 。
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西兰花沸水下锅焯两三分钟后捞出挤干水分 。
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胡萝卜片也焯一下水 。
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蒜末葱花 。
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油锅烧热 ， 下入葱花蒜末爆香 ， 下入胡萝卜翻炒 。
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下入西兰花翻炒 。
【蒜蓉西兰花做法图解 8步做出美味蒜蓉西兰花】
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倒入适量生抽，盐，鸡精翻炒均匀即可 。
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