【皮冻一般都熬制多长时间最好】一般熬制一小时最好 。
1、猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟；
2、拔掉猪毛 ， 刮净油脂；
3、把收拾干净的猪皮切成细条；
4、锅内加水，水大约是猪皮的三倍；
5、把花椒大料装调料盒，加点盐，味极鲜酱油 ， 老抽，姜片，葱段；
6、大火烧开，转为小火慢慢熬 ， 大概熬1小时；
7、挑出姜片，葱段，调料盒，然后倒入一个容器 ， 放凉了以后，放入冰箱，凝固了即可 。

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