1、把腊肠切成一口一块的大小，土豆、胡萝卜切成立方均匀的颗粒 。大米淘好，备用 。
2、热锅冷油，土豆下锅煎至金黄 。出锅备用 。
3、锅里放点香油，放入花椒，炒出香味，放入香肠，炒几下以后再放胡萝卜和蚕豆，还有刚煎好的土豆，放五香粉炒1分钟 。
【蚕豆饭的做法】4、把淘好的大米放入倒入炒锅中，炒2分钟 。
5、把刚才炒好的放入电饭煲中 ， 调到煮饭档上 。

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