西葫芦的吃法非常的多 ， 可以包馅 ， 可以炒菜 ， 可以做饼 ， 也可以凉拌等等 ， 吃法是非常多的 ， 可以说是非常健康的有营养的一种蔬菜 ， 对于想要减肥的人士来说 ， 也可以适当的吃一些 ， 另外对于糖尿病患者 ， 对于高血压患者 ， 也可以适当的吃一些 ， 如果有痛风也可以吃 ， 这些人吃的时候可以做成蒜烧西葫芦 ， 做成素炒西葫芦等等 ， 都是比较健康的吃法 。
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3、木耳鸡蛋炒西葫芦
材料
鸡蛋 ， 盐 ， 胡椒面 ， 姜 ， 木耳 ， 瓜块
做法
1)先搅拌好鸡蛋 ， 加盐和少许胡椒面 ， 再搅拌均匀 ， 炒好 ， 用锅铲随意切成小块 ， 盛起备用
【西葫芦怎么吃健康】 2)起锅 ， 放几片姜(一般广东人炒丝瓜、水瓜等都习惯放几片姜的) ， 放木耳爆一小会 ， 倒入瓜块 ， 爆香 ， 加盐(再可加少少胡椒面 ， 也可不加) ， 兜匀 ， 加入蛋块 ， 翻几下 ， 上锅
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