可能很多人都有这样的经验 ， 我们平时所接触到的蔬菜中 ， 很多外貌看起来差别不大 ， 但却属于不同的两种蔬菜 。贡菜和莴笋便是如此 。既然是不同的两种菜 ， 我们就要对贡菜和莴笋的特点有所区分 ， 能正确辨别 ， 从而选择自己喜欢的 。那么 ， 贡菜和莴笋的区别是什么？
【贡菜和莴笋有什么区别】
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3、贡菜的莴笋口感不同
贡菜与莴笋的口感也有很大的不同 ， 莴笋在炒制时 ， 入锅以后很快就会变软 ， 炒好以后吃在嘴里也有一种绵软的感觉 ， 但是贡菜则不是这样 ， 它炒熟以后爽脆的口感也不会发生改变 。不过值得注意的是 ， 贡菜在市场上并不常见 ， 而有些不法商贩则会把莴笋切条加工成干品 ， 冒充贡菜出售 ， 因此大家在购买时 ， 一定要注意鉴别 。
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