【碳酸氢钠的外观像食用面粉样的粉末状物质 面碱俗称是什么】
苏打 。
主要成分为碳酸氢纳，主要是用于发面，例如蒸馒头 。可用于各个方面，例如洗碗，洗带油的毛巾什么的东西 。现在家里蒸馒头的话也可以用发酵粉的，也有清甜味，和面碱效果一样的 。
碳酸钠的外型像服用小麦面粉样的粉状化学物质，日常日常生活又把碳酸氢铵称为“面碱”，发面里加面碱是由于面糊在发酵过程中，因为时间比较长，形成了冰醋酸，必须加碱进行中和 。

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