【彩色饺子皮的做法有几种 彩色饺子皮用哪些蔬菜】用于彩色饺子皮的蔬菜有：番茄、胡萝卜、菠菜、紫甘蓝、蛋黄、芋头 。白色：使用普通自来水和面红色：番茄汁和面粉；橙色：胡萝卜汁和面粉；绿色：菠菜汁和面粉；紫色：紫甘蓝（紫菜花）汁和面粉；黄色：蛋黄和面粉；棕色：芋头汁和面粉 。饺子皮：彩色饺子主要是指在白面粉中加入不同颜色的面粉、蔬菜汁或果汁，呈现出鲜艳的颜色 。
蔬菜汁有几种做法：
1.榨汁机可用；
2.切饺子馅时，将蔬菜汁留在面粉中；
3.去超市买现成的蔬菜汁，加入面粉 。

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