土豆的热量是81卡/100g，土豆富含蛋白质、脂肪、水、碳水化合物、膳食纤维、灰、叶酸、钠、镁、磷、钾、钙、铁、锌、碘、维生素B1，维生素B二、烟酸、维生素B6，维生素C，维生素E，维生素K等营养物质 。
【土豆的热量是81大卡/100g 土豆热量是多少啊】土豆作为仅次于水稻、玉米和小麦的重要粮食作物，实际上含有一定的毒性，其毒素称为龙葵碱 。不成熟的土豆和发芽的土豆毒素含量最高，发芽的土豆和发芽的土豆不能食用 。

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