自制酸奶成絮状原因是发酵时间不够，一般要8小时的发酵时间 。
自制酸奶不太酸的原因：
1、酸奶机温度过高，菌种被杀死，或者酸奶机温度过低，酸奶不能发酵；
2、牛奶中杂菌过多，用鲜牛奶做酸奶要先将牛奶煮沸消毒，待冷却至42摄氏度加入菌粉；
3、牛奶残存抗生素较多 ， 抑制有益菌的生长；
4、牛奶不新鲜或储存不当，蛋白质变性；
5、非牛奶物质较多；
【自制酸奶为什么成絮状而且不太酸】6、因贮存不当，菌粉已经失去活性 。

• 西楚霸王为什么会失败
• 为什么电子绕核运动不辐射电磁波
• 为什么人穿了黑裤子显瘦
• 为什么叫乘风破浪的姐姐
• 意欢为什么不能怀孕
• 凌睿为什么不要孩子
• 极乐净土为什么这么火
• 和面为什么要加小苏打粉
• 齐国为什么不灭亡鲁国
• 枕上书凤九为什么被废后