食材：干蚕豆130g、盐适量、花椒粉适量、油适量 。
方法：
1、干蚕豆完全泡开 ， 经过一两天浸泡，干蚕豆变大 。
2、剥去外壳，从中间劈开，冲洗干净 ， 晾干 。
3、锅里倒入适量的油，开火热开油 ， 然后倒入蚕豆 ， 可以加适量盐 。
4、炒蚕豆至漂起，呈浅黄色就炒好了 。
5、然后用漏勺子，盛起蚕豆 ， 碟子铺上厨房纸进行吸油 。
【干蚕豆怎么炒】6、趁热撒上适量的花椒粉和细盐即可 。

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