酱油花生米的做法

1、选择饱满略白的花生 。铁锅内放适量食用油,小火 。温柔快速的翻炒花生,炒熟 。不要炒焦,口味会变苦 。
2、放入大容器,平铺降温 。锅子不要刷 , 放入砂糖,生抽,老抽和盐,盐按自己口味放,太甜会不好吃,糖太少又结不了块,就靠盐来调节味道了 。
【酱油花生米的做法】3、烧糖酱油也是小火,等糖溶化 , 糖酱油起泡变得粘稠 , 放入花生,迅速翻炒让每颗花生都裹上酱就可以起锅 。