【中国烹饪艺术与审美价值紧密相联的特点 烹饪方式有哪几类】
烹饪方式有炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、汆、煮、烩、炝、拌、腌、烤、卤、冻、拉丝、香嫩、熏、卷、滑、焗等 。中国的烹饪造型艺术是在烹饪历史时间发展环节中，逐步形成、发展并丰富起来的 。具备好用目地与审美价值紧密相联的特征 。

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