面食有：面条、饺子、葱油饼、蛋饼、酥饼、蔬菜饼等 。
【不用发面的面食有:面条、饺子、葱油饼、鸡蛋饼、蔬菜饼等 不用发面的面食有哪些】面团是指面团在一定的温度和湿度条件下，使酵母充分繁殖气体，促进面团膨胀的过程 。当酵母在面团内部有氧环境中将淀粉转化为糖并消耗时，二氧化碳气体就会被释放出来 。这时，面团的体积就会膨胀并发出 。
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