【腌鸡腿需要放葱、姜、蒜、白糖、米醋、料酒、色拉油、水淀粉、面 腌鸡腿需要放什么调料】腌制鸡腿需要放葱、姜、蒜、糖、米醋、料酒、色拉油、水淀粉、面粉、小苏打、泡椒、干红辣椒和胡椒 。腌制鸡腿时，需要在鸡腿上放一把花刀，使鸡腿在腌制过程中味道更好 。将料酒、胡椒粉、干红辣椒、姜葱、盐腌制20分钟，最后加入色拉油、水淀粉、面粉、干淀粉搅拌均匀 。
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