【瓢儿菜是十字花科芸薹属二年生草本植物 瓢儿白是什么】
蔬菜 。瓢菜是二年生草本植物 ， 它最初分布在中国 ， 在南京和上海栽培最多 。它高达40厘米 ， 整株植物无毛 ， 根粗大 ， 茎丛生 ， 基生叶莲座 ， 圆形或倒形叶片 ， 深绿色 ， 有光泽 ， 中脉宽 ， 纵条纹 ， 白色叶柄；总花序顶生 ， 淡黄色 ， 萼片长圆 ， 花瓣倒卵形或近圆形 ， 长角果长圆形；果瓣有明显的中脉和网状侧脉 ， 喙宽粗 ， 种子球形 ， 深棕色 ， 3-4月开花 ， 5月结果 。瓢菜喜冷 ， 不耐高温 ， 喜光 ， 对土壤适应性强 。

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