【单糖是所有碳水化合物的基本单位 什么是碳水化合物的基本单位】单糖这是所有碳水化合物的基本要素，食材之中最常见的单糖是葡萄糖和果糖和半乳糖 。碳水化合物是大自然最丰富有机化合物，是我们最经济和最重要的能量来源 。碳水化合物也称为糖类，因大部分糖类化学物质由碳、氢、氧构成，其化学结构式为Cn(H2O)，与水分中比例同样，因而称为碳水化合物 。
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