1、春季露地香菜栽培 。一般3月下旬至4上旬播种 ， 播前需将种子(果实)用砖或布鞋底搓成两半 ， 使双悬果分离 。芫荽果实坚硬，不易透水 ， 发芽较慢，可浸种催芽后播种，也可干籽播 。浸种催芽时将种子浸在30℃温水中，泡24小时，捞出稍晾，然后放在20~25℃条件下催芽，10天左右可出芽 。
【香菜早春露地快速种植方法】2、播种可撒播或条播，撒播先平好畦，浇足底水，然后撒籽，覆土1厘米左右 。条播在畦上按15~20厘米宽开沟，深1厘米，然后播种 。一般667米2用种4~5千克 ， 播后搂平踩实 ， 浇透水 。出苗后地温低 ， 少浇水，多中耕，苗高4~5厘米间苗除草 。出苗后浇水，保持土壤湿见干，苗高10厘米左右时 ， 随水追尿素每亩10~15千克，经50天左右 ， 苗高15~20厘米时收获 。迟收易发生抽薹，降低产量和品质 ， 于5月下旬至6月下旬上市 。