【餐馆收银怎么管理制度】餐馆收银管理制度的办法：餐厅人员必须按标准开列账单收费，每日的结算款及营业额不得拖欠，客离账清 。餐厅收银员应提早到岗 ， 搞好收款台的卫生，备好找零的现金 ， 根据定价人员送来的定价通知单，调整好饭菜的价格表，并了解当日预订情况等 。
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