【小鸡腿就是翅根,是在鸡翅下面的那一部分肉 小鸡腿是鸡的哪个部位】
鸡腿是翅根，是鸡翅下的肉 。因为看起来像鸡腿，有点小，所以叫鸡腿 。由于翅根上的肉脂肪含量不那么丰富，肉质较老，但可用于各种菜肴 。鸡肉细嫩可口，蛋白质含量高 。在肉类中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，属于高蛋白低脂食品 。钾硫酸氨基酸含量高，可弥补牛肉和猪肉的不足 。
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