熬枇杷膏为什么不能用铁锅

枇杷膏是生活中比较常见的一种保健食品,它的做法比较简单,用新鲜的枇杷和冰糖熬制就可以了,但是在熬制枇杷膏的时候也会有一些讲究,尤其是锅具的选择,一般不能用铁锅熬制,会容易发生化学反应,影响枇杷膏的药效 。

熬枇杷膏为什么不能用铁锅

熬枇杷膏为什么不能用铁锅因为中药强调其药物特性,而铁离子金属是一种活性金属 。例如,里面有锈 。氧化铁中的铁离子容易与药物中的成分发生化学反应 。一旦发生化学反应,就会影响药物的疗效 。因此,禁止在铁锅中煮枇杷软膏 。
建议:
煮枇杷膏等中药时,可以选择砂锅或搪瓷锅 。效果更好 。这两个锅不仅散热慢,而且散热均匀,将使药物成分更好地挥发,提高药物的治疗效果,不会产生不良影响 。
熬枇杷膏为什么不能用铁锅

铁锅熬枇杷膏有化学反应吗很可能会发生化学反应 。
在铁锅里很容易买到枇杷膏,因此会影响枇杷膏在铁锅里的效果 。
一般情况下,如果需要自己制作枇杷膏,最好用砂锅煮,这样可以保证枇杷膏的功效保持最佳 。尽量不要使用铁锅,以免药物与铁锅发生反应,影响疗效 。
建议如果你需要长期调理,你应该在家里准备一个药用的砂锅,这样既经济又能聪明地烹饪,而且更好地保持功效 。
熬枇杷膏为什么不能用铁锅

枇杷膏怎么熬制配料:枇杷1500克、冰糖180克、水30克、1或2个干净的玻璃瓶
步骤:
采摘新鲜枇杷,使其美味可口 。只需准备一到两个干净的玻璃瓶
枇杷去皮播种
这是剥皮取芯的成品
找一个没有水或油的锅,将洗净的枇杷倒入锅中,加入30毫升水和180克冰糖,中火煮30-40分钟;喜欢吃甜糖,可以多放点
一般情况下,当水差不多干时,转小火煮10分钟左右 。在煮沸过程中保持搅拌,避免糊状物 。这也是对耐心的考验 。这是成品
将煮好的枇杷膏放置40-60分钟 。天气冷的时候,把它放进一个玻璃瓶里 。当你想吃东西的时候,你可以随时把它泡在水里或刷在烤面包上 。它简单方便
提示:
【熬枇杷膏为什么不能用铁锅】它必须是一个没有水的玻璃瓶,否则几天后就会发霉 。枇杷膏能止咳化痰,对儿童咳嗽有帮助