【砂锅是陶瓷的吗】砂锅是陶瓷的，砂锅是结合陶土和砂所烧制的锅，并加上一层釉彩，外型光滑且现代、亮丽且卫生，一般用于制作汤菜 ， 砂锅气孔较小 ， 较不耐高温，锅口大，散热也快 。直接用中、小火加热成熟方法，也有蒸，隔水炖等加热方式 。
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