【怎样才可以去掉西红柿的皮】西红柿洗净，往锅中倒入能没过西红柿的水并将它烧开，再将西红柿放入烧开的水中浸泡数分钟 ， 最后用刀在西红柿表面划几条口子，即可轻松将西红柿皮撕下 。西红柿含有丰富的胡萝卜素 ， 维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠 。番茄即西红柿，肉质而多汁液，花果期夏秋季 ， 原产南美洲，中国南北方广泛栽培 。番茄的果实营养丰富 ， 具特殊风味 。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏 。
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