柠檬和蛋糕一起吃好吗

【柠檬和蛋糕一起吃好吗】蛋糕中含有牛奶的蛋白质,而柠檬含果酸较多 , 若二者同时食用,果酸会使蛋白质凝固,也可与钙结合生成不易于消化的物质,降低食物的营养价值,导致胃肠不适 。