凉面条怎么做好喝

1、先准备好主要的食材,猪肉切成小块放一勺生抽腌制一会,木耳切成长条状,买来的炒货花生米 , 去皮后压碎、葱切段、姜切片 。准备好以后备用 。
2、在面条煮的时候,拿出炒锅,把油倒入锅中热一热,可以放一勺老抽上色 。然后取出大一点的锅,把水烧开后 , 把圆面条放入锅中,煮一分钟后把面条捞出 。
3、待油凉了以后,把面条放入到炒锅中,用油搅拌均匀 。
4、在等待面条蒸的过程中,可以开始炒菜啦 。首先锅中倒油,待油热后,放入一勺白糖,慢慢搅拌至糖融化,放入切好的葱姜,继续搅拌,待葱姜爆香后 , 放入切好的肉和2大勺甜面酱大火翻炒 。
5、待肉炒到7-8分熟后 , 放入木耳继续翻炒,再放一些生抽、盐和老抽 , 调味,再倒入开水,转小火煮10分钟就可以关火了 。
【凉面条怎么做好喝】6、等面凉了以后,盛入到大的盆中 , 和炒好的菜 , 黄瓜丝,花生碎 , 芝麻酱、糖、醋放在一起 。准备调一下即可 。