很多人嘴里常说的红萝卜,其实就是大家熟知的胡萝卜,这是一种吃起来非常脆的蔬菜,而且其营养价值非常高,除了含有蛋白质以及糖类之外,胡萝卜含有丰富的维生素a、维生素b10、维生素c等等,尤其胡萝卜素的含量非常高,红萝卜的吃法有很多,下面教大家做红萝卜汁来喝 。
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第三、做法三
【红萝卜汁怎么榨?】 原料:2个橙子,3个胡萝卜
做法:将橙子去皮,胡萝卜擦洗干净 。榨汁后立即饮用 。如果觉得汁太甜,可以加入一些薄荷叶 。
宋氏传统做法:
原料:3个胡萝卜,5粒花生,1勺小米
调味:10克白砂糖,1小勺蜂蜜
1、胡萝卜洗净削皮切块,同花生、小米一块放入搅拌机,直到榨完胡萝卜汁液 。
2、倒入杯中,先放蜂蜜,搅拌均匀后放白砂糖,夏天可以放冰箱冷却2~3分钟,冬天可以加入温水1~2勺 。
第四、主要功效
食疗价值
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A,人体缺乏维生素A,易患干眼并夜盲证,易引起皮肤干燥,以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力降低 。儿童缺乏维生素A,牙齿和骨骼发育还会受到影响 。现代药理研究证明,胡萝卜中含有一种能够降低血糖的成分 。即将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质,对动物和人都有明显的降低血糖作用 。此外,人若每天服三次胡萝卜汁,可降低血压,并有抗肺癌作用 。英国癌症研究会主席理多尔认为,吸烟者常吃些胡萝卜,癌症发病率比不吃胡萝卜者会明显下降 。
萝卜汁能明目
胡萝卜含有的多种营养物质,都对眼睛健康有保护作用 。尤其是丰富的胡萝卜素,被吸收利用后转变成维生素A,维生素A和蛋白质可结合成视紫红质,此物是眼睛视网膜的杆状细胞感弱光的重要物质 。同时,维生素A还可使上皮细胞分泌黏液,防止发生干眼病 。
美容价值
将新鲜胡萝卜研碎挤汁,取10-30毫升,每日早晚洗完脸后,以鲜汁拍脸,待干后用涂有植物油的手轻拍面部 。此外,每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用 。因为胡萝卜含有丰富的维生素A原 。维生素A原在体内可转化为维生素A 。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用,并可防治皮肤粗糙及雀斑 。
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